Oaxaca je jedním z měst, které nabízejí autentickou mexickou atmosféru, kuchyni, kulturu a samozřejmě také množství koloniálních památek, jako je například kostel Santo Domingo nebo krásná katedrála z roku 1553. Mimo to je Oaxaca skvělým místem k nákupu řemeslných výrobků původních indiánských obyvatel, které seženete na jednom z největších indiánských tržišť v zemi, Mercado de Abastos. Za suvenýry, tradičními řemeslnými a uměleckými výrobky nebo gastronomickými produkty vyražte na trhy Mercado 20 de Noviembre, de Artesanías nebo Benito Juáreze, které leží nedaleko historického centra. Nezapomeňte ochutnat speciality místní kuchyně, jako jsou sýry z Oaxacy nebo smažené kobylky (chapulines). Kulturní vyžití skýtá mnoho zdejších muzeí a galerií. Pokud sem zavítáte v první dva listopadové dny, nenechte si ujít tradiční oslavy svátku mrtvých (Día de la Muerte), které patří k nejbarvitějším v celém Mexiku.
