Přírodní rezervace Celestún se rozkládá podél pobřeží, východně od Méridy. Rozsáhlé mangrovové porosty a laguny jsou domovem mnoha druhů vodních ptáků a především pak početné kolonie plameňáků. Zdejší kolonie plameňáků patří k největším v Severní Americe a můžete je zde spatřit celoročně, i když nejlepším obdobím pro jejich pozorování je listopad až březen. Kromě ptáků zde žijí další vzácní savci jako jaguáři nebo chápani a také mnoho druhů obojživelníků a plazů.
Jak se tam dostat:Do rezervace organizují výlety agentury v Méridě. Můžete si také najmout loď ve městečku Celestún, které je vstupní branou do rezervace.