Guanajuato, univerzitní město a rodné město mexického umělce Diega Rivery, je posazené vysoko na mexické náhorní plošině, kde jej obklopují hory Sierry de Guanajuato. Architektonické bohatství města bylo ve značné míře financováno penězi z nedalekých stříbrných a zlatých dolů, a tak tu můžete obdivovat celou řadu překrásných památek, jako je například Bazilika de Nuestra Señora de Guanajuato, Kostel San Diega nebo jezuitský neoklasicistní kostel Templo de la Companía. Pro město jsou také charakteristické jeho podzemní tunely, které měly lépe zpřístupnit doly a také ulehčit dopravní situaci ve městě. Největší kulturní akcí roku je festival Cervantes, který se v Guanajuatu koná poslední týden v říjnu.