Zebbuġ je jedním z nejstarších maltských měst, přestože statut města získalo teprve roku 1777. Ten městu udělil Velmistr Rohan, a tak se můžete setkat i s přezdívkou Cittá Rohan. Název Zebbuġ znamená v maltštině olivy, neboť dříve se v okolí Zebbuġu nacházely rozlehlé olivové háje. Do města se vstupuje velkolepou archou, která návštěvníkům otevírá svět výstavních kaplí, kostelů, panských domů a paláců z 16. až 18. století. Pýchou města je pak především kostel zasvěcený svatému Filipovi. Každý rok, druhou neděli v červnu, se ve městě konají bujaré oslavy na počest patrona města.